水豆腐蒸肉丁
1、水豆腐和瘦肉准备好。
2、瘦肉切成小丁,放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟,蒜蓉和香葱准备好。
3、豆腐切成小块均匀地摆到碟子里,然后把腌制好的肉丁铺在上面。
4、放到水开的蒸锅里大火蒸12分钟。
5、然后拿出来,把多余的汤汁倒出来,再铺上香葱。
6、再开火下油,放蒜蓉进去爆出香味,然后下适量的水淀粉和生抽进去。
7、煮至浓稠,然后浇到肉丁面上,这道菜就完成了。
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