酸辣粉的做法
1、粉丝一把,不碎就好。将粉丝泡透,捞出控干水分。
2、黄豆芽洗净,放入开水中烫透。
3、牛肉煮熟。准备好炸好的花生米、煮熟的黄豆。
4、烫熟的豆芽装在碗底,放上粉丝,倒入陈醋,多少随自己口味。
5、牛肉切片、木耳烫透、青菜心烫熟摆放,烧开牛肉汤或者鸡汤加盐、鸡精冲进去。
6、红油、姜丝、蒜苗花、花生米、黄豆、芝麻全撒上就可以开吃了。
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