凉拌苦瓜怎么做
1、取新鲜的苦瓜2劐聂赞陶根,去掉苦瓜的蒂和瓤儿,冲洗干净后切成片儿,最后用沸水焯一下,焯完后捞出放入冷水中过一遍,再捞出沥干,放置一旁备用。
2、准备适量的生抽、香油、葱花、芝麻酱、醋和盐,将它们混合在一起调成汁儿,放置一旁备用。
3、找一个大盆,将苦瓜和调好的汁儿倒进去充分搅拌在一起,搅拌1~2分钟后即可。最后找一个干净的盘子,将搅拌好的苦瓜盛出来。如此,一道美味又健康的凉拌苦瓜就上桌啦,慢慢享用吧!
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