小葱合子Plus
1、取一把小葱,洗净,切碎,放入调料。
2、取面粉,如果吃不习惯可加入15%的大米粉,加水,揉好。
3、取一半面团,揉成飞碟形。
4、擀成2-3毫米厚的圆饼。
5、将调好的小葱摊在飞碟上。将另一半面团擀好,将二者合起来,边缘用手指压实。
6、将合子放到平底锅上,开小火开始烙,每隔二三分子翻一次,翻两三次。
7、待合子表面发黑时,关火,取出合子,小心烫手。
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