香煎栉瓜虾仁的做法
1、栉瓜洗净,切成略带厚度的片状。
2、鲜虾仁开背去肠泥。
3、锅中倒入橄榄油,排入栉瓜,煎约2~3分钟至煎面金黄。
4、将栉瓜翻面后推到锅边,转小火,放入虾仁煎至变色。
5、将虾仁翻面,洒入柠香椒盐,摇晃锅子让虾子释出的水可触到栉瓜。
6、转大火,略收汁后即可盛盘。
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1、栉瓜洗净,切成略带厚度的片状。
2、鲜虾仁开背去肠泥。
3、锅中倒入橄榄油,排入栉瓜,煎约2~3分钟至煎面金黄。
4、将栉瓜翻面后推到锅边,转小火,放入虾仁煎至变色。
5、将虾仁翻面,洒入柠香椒盐,摇晃锅子让虾子释出的水可触到栉瓜。
6、转大火,略收汁后即可盛盘。