荤菜系列[37]凉拌鸡胗

2025-03-20 07:53:35

材料鸡胗

做法

鸡胗收拾干净后煮熟，水里加盐，花椒，料酒和姜，这个不怕煮老。

熟了以后出来冲凉，

切片。加上蒜泥，盐，汤，味精，香菜，香油。很清爽的一道拌菜。鸡心也可以这么做，一样煮好切开扮。

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