素蟹粉豆腐的做法

1、准备材料

2、胡萝卜，土豆洗净切片

3、上蒸锅，蒸熟用筷子戳破即可

4、烧一锅盐水

5、豆腐切丁，放在烧熟的盐水里煮一会儿

6、烫一会儿，把一大部分豆腐装出来

7、一小部分，用小勺子压碎

8、香菇切丁

9、生姜切丁放一起

10、蒸好胡萝卜和土豆，一起用搅拌机打成泥

11、放油炒香菇和生姜

12、炒香后，放入打好的胡萝卜和土豆泥，小火炒15分钟

13、15分钟后放入豆腐碎，继续小火炒15分钟

14、然后加入鸡精和水

15、沸腾了，盐糖白醋调味

16、加水淀粉勾芡

17、撒黑胡椒

18、剩下的豆腐块全部倒下去，闷盖子煮一会儿

19、出锅