腊鱼怎么做好吃

2025-03-14 06:31:54

1、首先我们需要准备好所有的食材,先将腊鱼用水浸泡,腊鱼比较咸,要充分泡去盐份。

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2、然后将泡过的鱼切成块,焯一下水,冷水下锅,往锅里加姜片和料酒,水煮滚出锅就可以了。

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3、然后把腊鱼处理好表面的水分,使用锅煎一下,煎香,煎鱼时将大蒜和青椒切碎。

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4、最后鱼块出锅后,在把大蒜和青椒碎炒香,炒香后的大蒜和青椒碎倒在鱼块上,淋上生抽和蒸鱼豉油,上锅蒸十五分钟左右就完成了。

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