怎么做地道的农家菜

2025-03-23 13:33:02

1、鸡大腿剔骨

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2、鸡腿肉去皮切丁

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3、鸡丁倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅匀,腌制30分钟

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4、蒜、姜切片,青椒切菱形备用

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5、锅中热油,中火爆香姜、蒜,接着倒入鸡丁大火翻炒变色,紧接着倒入干辣椒碎,翻炒片刻

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6、锅中依次倒入生抽、耗油和糖翻炒均匀

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7、接着锅中放入青椒片,大火翻炒片刻

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8、出锅后就是美味的农家菜

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