迷你水饺怎么做

1、1. 准备食材。2. 青菜去梗留叶，紫甘蓝切碎，分别放入辅食机，加水，打成汁。

2、3. 过资鼠榘运滤一下，取紫甘蓝汁、青菜汁各50 克。4. 将紫甘蓝汁混合面粉，边倒边搅拌，搅拌至面粉都结块后，将面絮倒在案板上，揉成面团。

3、5. 面团分别揉好后，裹上保鲜膜醒面 30 分钟。6. 撒一点面粉在案板上，用擀面杖把面团擀成薄皮，用模具压成圆形。

4、7. 将所有食材放入辅食机中，加入 40 克清水，搅拌成泥。8. 取一张圆形面皮放手上，再取少量肉馅放中间，将面皮对折压紧。

5、9. 用同样的方法做出其他颜色的水饺。10. 锅中倒入冷水，煮沸，放入水饺，煮开后再加入适量冷水，再次煮开后浮起，盛出。

6、11. 迷你水饺就做好了。