糖醋排骨的配料“黄金比例”掌握好,你也是大厨

2025-04-08 18:52:20

1、肋排骨斩成小块儿洗净。

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2、放入冷水锅里烧开水去血沫。

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3、捞出控水。

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4、锅里放入植物油,把冰糖放进去小火炒化。

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5、炒到糖汁变褐色起密泡。

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6、把控干水的排骨放进翻炒。

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7、姜丝放锅里一起炒匀出香味。

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8、炒至每一块排骨都上糖色关火。

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9、装入电饭煲内胆,加一勺料酒,2勺香醋,适量盐,水,水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键,时间一小时。

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10、程序结束出锅,撒上熟白芝麻即可。

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11、很省心是不是?

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12、成品图

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