家常红烧豆腐
1、用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖勾兑成调味汁。
2、豆腐切成大块。
3、起油锅，葱姜入锅煸香。
4、豆腐入锅炒。
5、用铲子随意划成不规则的块。
6、倒入调味汁。炒均匀，加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
7、汤汁收少，木耳入锅炒。
8、淋入薄芡，芡熟，即可出锅装盘。
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1、用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖勾兑成调味汁。
2、豆腐切成大块。
3、起油锅，葱姜入锅煸香。
4、豆腐入锅炒。
5、用铲子随意划成不规则的块。
6、倒入调味汁。炒均匀，加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
7、汤汁收少，木耳入锅炒。
8、淋入薄芡，芡熟，即可出锅装盘。