蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
1、大蒜去皮洗净剁碎,不用太碎,这样口感好。
2、炒锅加入适量的油,下入备好的大部分蒜碎,炒至蒜香浓郁,留少许蒜碎出锅时加入。
3、加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀,最后加入剩余的蒜碎炒匀。
4、将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上,汤汁一起倒入盘中。
5、蒸锅加入适量的水,水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉,大火烧开,蒸10分钟左右。
6、蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅,取少许蒜苗洗净切碎,洒在上边点缀一下。
7、出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌,清香爽口,好吃到汤汁都不剩
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