在家轻松制作原味古早蛋糕

2025-04-05 11:00:08

1、因为家里只有两个小的方模,所以就选择了这款模具,自己根据模具尺寸DIY了硬纸板,接口处用回形针固定……我使用的图片中模具尺寸是21✖️16✖️7公分

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2、低粉先过筛在铺好在油纸上,方便等会儿操作

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3、色拉油倒入碗中,用微波炉高火加热1分半钟,立马加入过筛的低粉,用手动蛋抽搅匀……或者也可以用明火加热色拉油到70度左右

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4、同时加入牛奶和蛋黄,蛋抽画Z字搅匀

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5、取三分之一蛋白到蛋黄糊中

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6、将面糊倒入垫好油纸的模具中,用刮刀表面抹匀,并轻轻震出气泡或用刮刀轻轻地横竖方向搅动面糊去除气泡

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