如何做好黑米吐司

1、黑米浸泡一夜，煮到炸鸡浓的状态。（黑米和白粥不同。我通常用高压锅把明火烧得很浓后煮粥。煮粥时，加少许油，防止粘锅。）

2、混合所有材料并揉搓到手套膜上（我用植物油做这个配方，如果你需要黄油，油法更好）

3、揉好的面团一发至两倍大后排气，平均分割成3份，醒发20分钟

4、拿一块面团擀出来。从左到右折叠

5、一卷不需要醒来。继续从上到下滚动细长的底边

6、一般圈数为2.5圈

7、将擀好的面团逐一放入吐司盒，然后放入烤箱进行二次发酵，大约50分钟到9分钟

8、预热烤箱200度，10分钟.烤箱180度，中下层，40分钟，立即脱模晾至微温时装入保鲜袋保存