宝宝也爱吃的面筋串
1、在面粉里加点盐,搅拌均匀。加温水使它活下来
2、把它放进盒子里,我用一个长方形的午餐盒?如果室内温度高,可以是两三个小时,如果是冷的,可以提前一个晚上
3、面团醒好之后切成条,不要像我这样堆一起哈,会粘连的
4、然后用筷子包起来(如果筷子是事先煮好的)
5、把水放在锅里,把粘好的面筋放在水里,防止粘连
6、然后花椒八角香味桂皮撒在面筋上,开火煮,浮起来就是熟了
7、把它从锅里拿出来,放在水里,然后按条状切开,在奥尔良腌制15分钟左右(我在腌制过程中做其他的饭菜,所以忘了拍腌制的照片)
8、然后可以烤,可以煎,我选择的煎,主要快点,因为开烤箱还得预热
9、最好用不粘锅煎,锅热放油,煎治金黄色撒上孜然即可出锅
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