家常菜辣椒炒鸡肾
1、鸡肾洗净,抓盐,再洗干净,切小块
2、先炒大蒜和青辣椒
3、加入适量的盐,翻炒至辣椒微软
4、加入鸡肾继续翻炒
5、加入料酒和蚝油,去腥和调味
6、炒均匀后加入适量清水焖
7、焖至软硬适中,水差不多干了就可以出锅了
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