蛋炒饭家常做法

1、将剩米饭放在一个盆中，用勺子捣碎，这里的米饭一定要用隔夜饭，炒出来粒粒分散不粘琶敷佤庐连，然后我们将海鲜酱油给倒进去一些。并且将酱油和饭给搅拌均匀，这样会让米饭更加入味

2、将准备好火腿，青椒，还有胡萝卜，将它们都给切成丁，并且将葱给切成葱花备用

3、碗中打3个土鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀。然后倒入米饭中，搅拌均匀，让米饭充分裹上一层蛋液

4、锅中倒油，将油给烧热，加入葱花爆香

5、将搅拌好的米饭给倒进去，米饭倒进去之后，小火慢慢炒，中间要不断翻动米饭，防止米艚秆椭痨饭粘锅，直到将米饭炒松散，颗粒分明就可以了

6、然后把火腿碎、青椒丁、胡萝卜丁给倒进去，不断翻炒，翻炒1分钟，最后放入半勺盐调怿媪镏桃味，出锅前再撒点葱花就可以了好了，这样一道粒粒松散，香嫩美味的蛋炒饭就做好了