葡式蛋挞的做法
1、蛋黄打散
2、把牛奶倒入锅中
3、放入白糖煮开,使糖融化后关火。
4、倒入淡奶油拌匀,放温
5、先筛入面粉搅拌没有颗粒,再倒入蛋黄液拌匀
6、过筛2遍,做成挞水
7、倒入挞皮八、九分满
8、烤箱预热,上下火中层190度烤20分
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1、蛋黄打散
2、把牛奶倒入锅中
3、放入白糖煮开,使糖融化后关火。
4、倒入淡奶油拌匀,放温
5、先筛入面粉搅拌没有颗粒,再倒入蛋黄液拌匀
6、过筛2遍,做成挞水
7、倒入挞皮八、九分满
8、烤箱预热,上下火中层190度烤20分