花生茴香炖牛肉

材料：黄牛肉200克，花生50克，小茴香5克，盐、姜、葱、生抽适量。

1、花生提前用水泡发4小时。

2、黄牛肉切成小块，葱切段，姜切片备用。

3、准备一些小茴香。

4、黄牛肉冷水入锅煮出血沫后捞出洗去血沫。

5、洗好的黄牛肉再次放入煮锅里，加入一大碗水煮沸。

6、把煮沸的黄牛肉倒入电炖锅里，放入泡好的花生。

7、放入洗好的小茴香。

8、放入葱段姜片。

9、选择“肉类”功能让电炖锅开始工作。

10、电炖锅结束工作后放入适量盐、少许味精和生抽即可食用。

小提示：

1、小茴香可能有泥沙，要洗洗再放入。

2、炖汤时只加去腥的葱、姜作料，盐等调味品要食用前加入，这样才能保持汤品的味醇、清鲜的口感。