宝宝蒸蛋做法
1、准备食材:鸡蛋1个(45g)、温水90g,鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍
2、鸡蛋打散,加0.5g盐,如果一岁以下宝宝建议不要加盐哦
3、加2倍的温水充分搅打均匀
4、此时可以看见密集的蛋泡,如下图所示:
5、然后过筛两次,这样口感更细腻
6、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖
7、中小火蒸12分钟左右就可以了!取出淋少许生抽、香油葱花,香喷喷的就可以开吃了
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