【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾

2025-03-19 19:42:20

1、挎炖胖头鱼尾食材---去掉内脏的胖头鱼尾。

【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾

2、把鱼片成三片,然后剁成段,然后用水清洗干净备用。

【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾

3、炒锅热锅凉油,六成热放入姜蒜炸香。

【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾

4、放入鱼块。

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5、烹入醋盖锅焖一下。

【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾

6、在加入黄酒和生抽老抽和糖。

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7、在倒入啤酒。

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8、在加入少许水大火烧开转中火炖。

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9、等汤收至剩下少许的时候加入盐和鸡精翻匀即可出锅。

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