拔丝红薯的做法

2025-04-05 14:29:52

1、红薯,去皮洗净沥干水分。这嫩嫩的颜色,叫珊瑚粉没错吧

拔丝红薯的做法

2、切成滚刀块,想要美丽就要保鲜,封个保鲜膜防止氧化变黑

拔丝红薯的做法

3、不粘锅放适量油,把红薯倒进去煎至金黄色盛出,耐心哦,中小火吼~

拔丝红薯的做法

4、12猱蝰逾鸾5g白糖,50g麦芽糖浆,小半碗清水,称好一起倒入不粘锅,中小火熬煮!耐心等候,糖浆开了会从大气泡变成密逗垅型巢集小气泡,继续熬煮,直到出现琥珀色,准备一碗清水,用筷子蘸取少许糖浆放入清水里,如果能迅速凝固成脆脆的糖,我们就可以对山芋下手了啊哈哈哈

拔丝红薯的做法

5、把红薯倒进糖浆的锅里,快速翻滚一圈,沾满糖浆捞出

拔丝红薯的做法

6、用筷子蘸取锅里剩余的糖浆,挂在红薯上,快速拍打出糖丝装饰一下!吃的时候准备一碗凉水,把红薯放进去再拿出来吃,红薯表面的糖浆迅速变得酥酥脆脆~外脆里糯,我太爱了。

拔丝红薯的做法
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