手撕蒜薹的做法
1、将蒜薹洗净
2、入开水锅焯水一分钟左右放入凉水晾凉
3、将蒜薹撕成细条,焯过水的蒜薹,想撕多细撕多细,撕好了盘起摆盘
4、取一小碗,姜,蒜,干辣椒切丝
5、烧热的花椒油浇到碗中
6、加入适量白糖,咸盐,香醋和生抽调成酱汁
7、将调好的酱汁浇到蒜薹上即可
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1、将蒜薹洗净
2、入开水锅焯水一分钟左右放入凉水晾凉
3、将蒜薹撕成细条,焯过水的蒜薹,想撕多细撕多细,撕好了盘起摆盘
4、取一小碗,姜,蒜,干辣椒切丝
5、烧热的花椒油浇到碗中
6、加入适量白糖,咸盐,香醋和生抽调成酱汁
7、将调好的酱汁浇到蒜薹上即可