薯泥甜品怎么做

1、两个无水无油的干净容器中鸡蛋黄白分离

2、蛋黄中加入清水和玉米油

3、筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒

4、蛋清分三次加入白砂糖打发至硬性发泡（最后一次加白砂糖时同时加入玉米淀粉增加稳定性），状态如图

5、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

6、将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀

7、装入裱花袋

8、挤入烤盘，呈饼状，烤箱预热160度，中层上下火，烤15分钟

9、淡奶油加入白砂糖打发

10、装入裱花袋，选择喜欢的裱花嘴

11、烤好的饼晾凉，挤入适量奶油

12、用饼将奶油包起

13、表面摆草莓

14、表面晒糖粉即可