做蒸包的方法与步骤

1、把发酵母用温水调开，倒入碗里，加面粉，鸡蛋，糖，盐，开始揉面

2、把光滑的面团在工作台上用料理碗盖好（保鲜膜也可，只是不痘痉颔湄那么环保），静置发酵至2.5倍大（视气温情况，需要40~60分钟左右，这段时间可用来准备你喜欢的包子馅。）

3、把擀压成长方形的面片卷成长条状，静置松驰5分钟。用刮板分切好。工作台上放一小碟面粉，每次取一个小面团在面粉上滚一下，沾上轻薄的面粉后，用擀面棒擀开成中间厚周边薄的圆形面片。

4、托起面片，把中央厚的部分放在另一只手虎口位置上，填上备好的馅料，开始进行包边，包好的包子排在垫了湿油布的蒸架上

5、在蒸锅里倒入水，烧开之后，把排放好包子的蒸架置入锅中，大火蒸15分钟

6、最后美味包子就做成啦。