在家怎么做滑溜鲜贝

2025-03-28 18:10:45

1、鲜贝100克。解冻,淋干水。放淀粉浆制

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2、葱头50克。洗净,切成块儿,待用。

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3、胡萝卜30克。洗净,切成菱形片,待用。

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4、大蒜10克。剥好,洗净,切碎待用。

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5、鲜姜10克。洗净,切碎待用。

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6、锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入鲜贝滑一下出锅。再放油,爆香姜蒜,放胡萝卜翻炒,再放葱头翻炒,加入生抽,料酒,醋。最后放鲜贝,放盐,放味精,调口,调味出锅。

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7、滑溜鲜贝做好了。请大家品尝?

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