1、春笋750克。剥皮洗净备用。
2、香葱切末,备用。
3、洗净的笋切滚刀块。
4、油锅烧热,下葱花煸出香味儿。
5、倒入笋块。翻炒。
6、加盐,糖,酱油,适量水,盖盖焖煮十分钟。
7、出锅前放入味精。