家常菜:炒猪腰
1、韭菜花洗净切去尾部较硬呈白色的部分,切段备用,猪腰浸水1-2小时切细件,红葱头切片,姜切丝,蒜切碎。
2、烧热油锅子,先炒香姜葱及干葱头,中大火加入猪腰平均铺在锅中。
3、转色后反转快炒匀至没有血水,加入调味快炒先装盆备用。
4、同一锅子,炒香蒜蓉,加入韭菜花快炒 ,加少许盐调味,最后加入猪腰炒匀即可。
5、美味就完成了。
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