啤酒鸭如何做

2025-03-12 22:08:44

1、准备鸭子、啤酒、葱姜。鸭子洗净,切成大块

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2、锅中烧水,水烧开放入鸭子肉焯去血水,并清洗干净

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3、倒入鸭子肉,再加入几个八角。

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4、煎炒至表皮微黄

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5、调入酱油翻炒上色,倒入啤酒烧开(以啤酒盖过鸭肉为好)

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6、移入砂锅中,小火煲30分钟,调入盐继续闷煮10分钟左右

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