啤酒鸭如何做
1、准备鸭子、啤酒、葱姜。鸭子洗净,切成大块
2、锅中烧水,水烧开放入鸭子肉焯去血水,并清洗干净
3、倒入鸭子肉,再加入几个八角。
4、煎炒至表皮微黄
5、调入酱油翻炒上色,倒入啤酒烧开(以啤酒盖过鸭肉为好)
6、移入砂锅中,小火煲30分钟,调入盐继续闷煮10分钟左右
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1、准备鸭子、啤酒、葱姜。鸭子洗净,切成大块
2、锅中烧水,水烧开放入鸭子肉焯去血水,并清洗干净
3、倒入鸭子肉,再加入几个八角。
4、煎炒至表皮微黄
5、调入酱油翻炒上色,倒入啤酒烧开(以啤酒盖过鸭肉为好)
6、移入砂锅中,小火煲30分钟,调入盐继续闷煮10分钟左右