榴莲酥的制作方法
1、油皮做法将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;
2、油酥做法将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;
3、油酥皮做法将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。
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1、油皮做法将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;
2、油酥做法将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;
3、油酥皮做法将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。