老潼关肉夹馍详细正宗做法学习

2025-03-19 02:20:10

用面粉加温水,和成面团并醒半个小时。拿适量面团揉搓成条,压成薄面皮,均匀在面片上涂垂捋勤揿抹油。然后把面片三分之二卷成饼,剩余三分之一划成细条,然后卷起来成圆柱,把面卷左手顺时针掐成二两一个的小面团,把面团用擀面杖擀成饼状,在饼铛内刷油烤制,待颜色金黄均匀即可。

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