减脂餐素炒西兰花的做法

1、准备以上食材。 1.西兰花洗干净切小朵。 2.胡萝卜洗干净去皮切片。 3.干辣椒切小段，蒜拍碎。

2、锅中水开后，放入西兰花进行绰水，加少许盐。再次水开后煮30秒，捞出过凉水。

3、锅内放少许油，放入干辣椒和蒜炒香。

4、放入胡萝卜翻炒，适当加少许清水。水开后煮1分钟。

5、放入西兰花翻炒均匀，再次翻炒30秒即可。

6、搭配一碗粗粮饭，完美～