红焖羊排怎么做好吃
1、将羊排洗干净,剁成块,姜洗净切片,大葱洗净切段
2、羊排放入锅中,加入水,再加点料酒,将羊排焯水
3、焯过水的羊排捞出
4、锅烧热,加入适量油,将羊排放入锅中煸炒
5、大葱和姜片下入锅中翻炒
6、加入少许酱油翻炒上色
7、继续小火翻炒入味
8、锅中加入适量水大火烧开,撒入适量盐翻炒均匀,盖上锅盖小火焖烧
9、锅中的汤汁不多时,大火翻炒几下收汁
10、装盘出锅
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