如何煮养生小米粥

小米粥因其具有养胃消食的特点，得到人们的喜爱。另一方面，小米粥相对比较容易熬制。这里，我介绍在以小米为主要食材，添加红豆、薏米和红枣，熬制小米粥的过程。这里加入的辅助食材红豆、薏米、红枣都具有一定的补血气的功能。

食材

小米 150克

红豆 少量

薏米 少量

红枣 5颗

准备工作

1、选取食材：小米，红豆，薏仁，红枣小米选着金黄色的饱满的。红枣选取大个饱满的干枣。

2、取适量小米，少量红豆、薏米放入一个干净的碗中，加凉水浸泡3~4小时，这样更容易将小米、红豆煮糯，口感好。

熬制

1、洗干净煮粥用的锅，加入适量清水，备用。将浸泡过的小米、薏米和红豆用凉水淘洗干净，沥水之后，加入锅中。

2、清洗红枣，用刀切片，备用。

3、开中火熬制，直到水沸腾，用勺子轻轻搅拌，如果沸腾太厉害，就改为小火酾唐胱慝慢炖。注意：如果盖紧锅盖，发现会溢出，请盖半边即可。

4、水开20分狙拄干喔钟左右，加入已经准备好的红枣片，继续小火熬制。这个过程中注意有看守，防止粥溢出或者水太少导致干锅（如果水少，加少许水，继续熬制）。

5、大约熬制45分钟，小米，红豆都熬开花时粥就可以喝了。可以依据个人喜好选择熬制的粥的黏稠度。