1、将小笨鸡垛成小块。
2、将锅加水。
3、将水烧开。
4、水开了后将生鸡块放水里绰几分钟。
5、水再次开了。
6、将水绰好的鸡肉捞出来放盆里。
7、将锅烧热。
8、加适量的油,油热后将绰好的鸡肉放锅里炒香,加适量的盐,加水炖大约半个小时即可出锅。