黄金玉米烙的做法

1、取新鲜甜玉米一至二根，洗净，切断，最好切成3段

2、然后需要一把剪刀插入玉米中间心的部分，稍微扭转一下，玉米就很容易分开2瓣，（注意不要伤到自己的手）这样玉米就很容易的取下玉米粒了

3、这样剥出来的玉米粒颗颗都是完整的。

4、取一个锅将玉米粒煮熟

5、过一下冷水，沥干水分

6、取一个碗，倒入醋鲣畿燹玉米粒，这时的玉米粒表面还是湿润有水分的，倒入玉米淀粉和糯米粉，搅拌使每颗玉米粒都能被面粉包裹住

7、取一个不粘锅，倒入足量的油烧至6～7分熟，拿一根木筷子放入油中，筷子旁边马上会出现很多密集的小泡泡就可以了，再取一个耐高温的碗，将锅里的3分之2的油先倒到碗里，然后把玉米粒平铺到锅中，尽量摊开大一点，不要太厚了，这部动作要稍微快一点哦！大约煎2分钟左右（不需要翻面）

8、在煎的时候可以取一个碗，倒入白糖，奶粉，和盐，搅拌均匀，备用

9、2～3分钟后，把碗里的热油再倒回锅中，要没过玉米粒，大约2～3分钟，玉米粒呈金黄色就可以关火了，然后拿锅铲轻轻按住玉米，把锅中的油慢慢的倒入碗里

10、案板上铺上吸油纸，将锅中的玉米粒轻轻的倒在吸油纸上

11、然后移到盘中，撒上糖粉类，就可以开吃啦。