怎么做高汤酸菜鱼?
1、盐、酒和葱腌20分钟。
2、把鸡蛋打碎。
3、锅里加点油,煎鸡蛋,用水煮。注意多喝水,否则最后汤就不够了。
4、把汤煮成奶白色,然后过滤掉鸡蛋,只使用汤。
5、调味料、泡菜、芹菜段、炒姜。
6、放入煎蛋汤煮鱼头。然后倒入带骨的鱼。同时,放入干淀粉(四川甘薯淀粉最好)拌匀。那鱼就嫩了。鱼头懋鲕壶迎基本煮熟后,切成剩下的鱼片。把它煮三分钟,然后再煮。
7、最后,把它放在盆里,放在桌上。如果你喜欢的话,可以放一些干净的芹菜叶在上面。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。