小吃米的做法
1、晒干的米锅巴。
2、锅中放入植物油。
3、步骤3等油热,就锅巴放入锅中炸至蓬松,微微金黄立即取出。(判断油温是否合适,佯镧诱嚣只要将锅巴一角放入锅中,立马有气泡产生,说明油温可以了。
4、锅巴沥去油,趁热撒上细砂糖。
5、装盘,超级松脆。
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