拌面菜-素炒土豆丝
1、土豆擦丝,泡在水里待用
2、干辣椒、姜、蒜切碎,葱切丝,放在一起待用
3、锅内加油,烧热
4、加入红辣椒皮呛锅
5、加入土豆丝、姜翻炒,加适量醋,继续翻炒,加盐、花椒粉翻炒,加少量水防止粘锅,炒熟后加入葱和蒜,翻炒几下出锅
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1、土豆擦丝,泡在水里待用
2、干辣椒、姜、蒜切碎,葱切丝,放在一起待用
3、锅内加油,烧热
4、加入红辣椒皮呛锅
5、加入土豆丝、姜翻炒,加适量醋,继续翻炒,加盐、花椒粉翻炒,加少量水防止粘锅,炒熟后加入葱和蒜,翻炒几下出锅