1、在鱼肉上撒上少许柠檬汁,再撒上盐和黑胡椒细碎,腌制片刻。
2、把腌好的鱼肉拍上干面粉。
3、然后沾匀蛋液,在拍上面包糠。
4、锅中放适量烹调油烧热,下入鱼排煎炸,煎至底部变色翻面。
5、把鱼排煎熟煎透后码入盘中。
6、配上酸黄瓜和沙拉稍加点缀便可上桌食用。