怎样健康喝酸奶

1、酸奶不能加热喝，酸奶中含有大量活性乳酸菌，如果加热会导致这些营养原料消失，而且还会改变酸奶的口感，冬天如果怕凉可以在室内放置一两个小时再饮用。

2、饮后要及时漱口，酸奶中的乳酸可增加患龋齿的概率，最好再喝完酸奶之后及时漱口。

3、酸奶需要冷藏，温度过高可使酸奶变质，所以夏天购买时要特别注意，必须是放在冰箱里保存的酸奶才能饮用，一般需要在5度以下保存。

4、酸奶不要空腹喝，空腹时最好别喝酸奶，因为空腹时胃内的酸度较大，酸奶内的乳酸菌易被胃酸杀死，从而使酸奶减少了其营养价值。

5、最好饭后2小时左右喝酸奶，人们在饭后胃液慢慢被稀释，在大概2小时左右胃内的酸碱度最适合酸奶内的乳酸菌吸收。

6、不能与加工肉制品一起食用，制作商家为了保存香肠、腊肉、火腿等肉制品，会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，而当硝酸盐碰上酸奶内的有机酸时，会转变为亚硝胺，这种物质易导致癌症。

7、不可与药物一起饮用，酸奶中的乳酸菌可能会影响药物的吸收，有时药物也会反过来破坏酸奶的营养性。所以最好相隔半小时饮用。

8、不要过量饮用酸奶，酸奶的饮用量因人而异，但一般每天早晚一杯即可，大量饮用可能会造成营养成分单一，有时可能还会伤胃。