香辣墨鱼干的做法

2025-03-19 15:26:42

1、墨鱼干提前一晚上泡发

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2、去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头

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3、将墨鱼干切成条必用

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4、锅中加入清水,入墨鱼干和姜片料酒

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5、煮三十分钟至软

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6、热油爆香干辣椒和花椒 加入豆瓣酱炒出红油

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7、下姜蒜和洋葱煸炒

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8、加入墨鱼干同炒淋入料酒

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9、加入少量的清水稍微焖至入味

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10、加入洋葱块和蒜苔

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11、淋入生抽调味

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12、起锅前加入盐和香菜段即可

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