无花果果仁全麦软欧包

1、除了黄油、果仁以外的配料统统放进厨师机，按照牛奶、盐、糖、全麦粉、高筋粉、酵母粉的顺序放，酵母不要直接接触到糖和盐，避免酵母失效。牛奶先放210克，其余的看面团情况酌情加进去

2、开动机器和面，出粗膜后加入黄油搅拌

3、黄油融化后开高档和面，直至出薄膜，团圆后，盖上湿润纱布，室温发酵

4、发酵到两倍大，取出来

5、按压面团，排气，稍微醒几分钟

6、准备好果仁，无花果我买的很大，切成小丁，核桃切丁，喜欢什么果仁可以自己加，重量自己调整

7、无花果和其他果仁和面混合，再揉面，凸鹣沮北把果仁全都揉进去。有人喜欢和面的时候到了最后加进去，然后面团果仁一起一发，也没问题，我今天是没有时间提前准备果仁，就在二发的时候加了

8、果仁全都揉进去，揉成一个大面团

9、分成两个小包，面上撒些南瓜籽仁，放烤箱里，放碗热水，上下管35度左右二发，大约35分钟，发到1.5到2倍大

10、二发完了取出来，用刀片划几道，撒干粉装饰。烤箱预热，上下管165度烤30到35分钟左右，中殿秩痊肭层烤。喜欢吃皮脆一点的最后十分钟调到170度烤。注意观察外皮上色情况，按自家烤箱脾气调整哈

11、出炉啦！好香

12、我喜穹梦忡荀欢多多果仁，无花果甜甜的脆脆的，味道果然很棒！我家弟弟喜欢脆脆的皮，喜欢脆皮的凉了就可以马上吃，喜欢软的，用保鲜袋密封，第二天早上就变得松软了，会更好吃哦！