怎么做油条好吃又蓬松

1、第一步，准备一个干净的容器，倒入500克面粉，适量的酵母粉。磕入1个鸡蛋，少许食盐 ，搅拌成面絮。

2、第二步，加入少许牛奶，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温度适宜的地方发酵半个小时左右。

3、第三步，半个小时后，揭开保鲜膜，看到这样的蜂窝状说明已经发酵好了。

4、第四步，砧板上抹上一些食用油，把面团放在砧板上，擀成0.5毫米厚薄的面饼。

5、第五步，把面饼均匀的切成条状，两条面条叠在一起，用筷子压一下。

6、第六步，锅中倒入稍微多一些的植物油，烧热后，把油条放入油中开始炸。

7、第七步，根据锅的大小，放入油条，期间用无水的筷子不断的翻面。

8、第八步，待油条变成金黄色，即可控干油，夹入碗中。香喷喷的油条配上自己榨的豆浆，真是美味的一顿营养早餐。