怎么做冬瓜排骨汤
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
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1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。