麻花豆沙包的做法

1、除了黄油以外的全部材料放进盘子里，温水要在35-40℃左右，太热会烫死酵母

2、用厨师机揉面10分钟，揉成光滑的面团，室温融化的黄油，包在面团中间，继续放回盘里揉面，过程中面团沾盘可以适量加一点干粉

3、拉开面团，出现手套膜时，揉面完成

4、搓成长条，面团包入豆沙馅，收口向下，擀成长条再从一端卷起来，再擀成长条，这样可以做出多层次

5、擀好的面切成三等分的成条，一端不切断

6、扭着编成麻花，收口要捏紧，放进烤盘醒发至1.5倍大

7、醒发好的包子在面上轻轻扫上蛋液，烤箱预热上火170℃，下火160℃

8、入炉烤13分钟

9、完成