周末懒汉菜——辣炖白菜配黑米饭

1、把白菜摘片，然后切成条状。

2、下锅，到油，油热后，先在油里放些盐。然后把白菜倒入。开始翻炒。

3、起先翻炒的时候，不要加任何的调料。只需要用火去焙白菜。

4、等白菜底下的炒上来，有点糊边的时候，这个时候，加点儿水。

5、盖上锅盖，让白菜在水里炖起来。这个时候，不用去翻炒。只需要看着就行。

6、好了，等白菜变软后，加入盐，怿媪镏桃味精，酱油，以及辣椒酱。再次炒均匀。再过两三分钟，就可以出锅了。把多余的汤倒出来，可以下面条吃。

7、黑米饭，大家可以参考本人以前的懒人壮阳粥，在这里，不再细讲，黑米饭，就和做白米饭是一样的道理。