日本料理铜锣烧的做法

食谱原料:

鸡蛋3个,牛奶45ml,细砂糖40g,低筋面粉120g,泡打粉1.2g,盐1.2g。

工事镅淳铒艺做法:烘焙。

配菜专区:面包的做法。

菜谱属地:日本料理。

制作方法:

1、1个鸡蛋加入细砂糖用电动打蛋器充分打发,再加上第二个打发,再加上第三个打发;

2、将牛奶倒入蛋液中混合均匀;

3、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀,静置15分钟;

4、用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中(锅中不放油);

5、小火加热至表面起气泡并完全凝固,大约1分多钟;

6、翻面用小火继续煎约1分钟左右即可(煎好的饼一面咖啡色,一面浅黄色)。

健康提示:

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。