家庭自制栗子花生鸡脚汤
1、栗子我用的是直接去好皮的,花生准备一把,事先放水中泡一泡,差不多半个小时,泡好了容易煮;
2、鸡脚准备出适量,剪去指甲 ,将鸡脚处理干净,冷水下锅焯烫下,待锅开后,就可以捞出来,控水后待用;
3、泡好水的花生放入在锅中,加上足够多的水,开始煮,锅开后继续煮20分钟,将去皮的栗子放入,大火继续煮一会,差不多15分钟;
4、这个时候的花生煮的比较软糯了,将焯过水的鸡脚放入在锅中,用中火继续煲一会,将近半个小时的时间;
5、鸡脚也完全变熟后,根据个人口味加上盐调味,继续煮10分钟让其入味,这汤就做好了,关火,盛出在碗中,趁热吃特别美味。
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